Ingredientes

  • 1,5 kg de cuello de cordero
  • 4 cebollas
  • 4 patatas

Irish Stew

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Dificultad

Facil

Preparación

  1. No limpies mucho el cordero y no quites la poca grasa que pueda tener.
  2. Poner las patatas enteras y las cebollas y se pone una capa de ellas en la cacerola
  3. Poner el cordero encima de la capa y añadir pimiento, tomillo y sal
  4. Volver a poner otra capa de patatas y cebolla encima del cordero
  5. Añadir agua con gas hasta que quede cubierta la ultima capa de cebollas y patatas
  6. Dejarlo en ebullición por 5 horas o hasta que la carne este tierna
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