Jamón de Bellota 100% Ibérico

Reserva Aljomar

Precio: 469,18 € /Unidad

Desde Guijuelo nos llega la marca Aljomar, fruto de la constancia, el esfuerzo y el trabajo de una família. Aljomar es sinónimo de calidad y tradición, y aúna a la perfección artesanía con innovación. 

El jamón de bellota 100% es el más viejo de la bodega, de 36 a 48 meses de curación natural. 

La pieza entera pesa aproximadamente sobre 8'500 Kg.

 


Cantidad: Unidad
INFORMACIÓN ADICIONAL
Calidad Controlada y Garantizada

Para Dicocar SL, la salud y seguridad alimentaria son prioritarias, por eso existe un fuerte compromiso para lograr la máxima calidad de sus productos incidiendo en los distintos procesos de producción, elaboración y distribución. Este compromiso se traduce en el seguimiento y control de los riesgos y en el establecimiento de planes de actuación para su eliminación, reducción o control.

Por ello Dicocar SL (nº de registro sanitario: 1007575/CS y 4012266/CS) tiene implantados desde el 2006 un sistema de autocontrol basado en el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) así como sus RPHT (Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad) y periódicamente este sistema es auditado para su correcto mantenimiento y mejora continua.

 

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