Paleta Reserva

Virgen de la Fuente

Precio: 29,04 € /Kg.

Elaborado con carne de cerdos seleccionados y controlados por la D.O. Jamón de Teruel.

Buena infiltración de grasa intramuscular y calidad de carne. Color brillante. Sabor dulce. Calidad garantizada por el label “C” Calidad Alimentaria del Gobierno de Aragón.

La paleta entera pesa aproximadamente sobre 4.800 kg.

Cantidad: Kg.
INFORMACIÓN ADICIONAL
Calidad Controlada y Garantizada

Para Dicocar SL, la salud y seguridad alimentaria son prioritarias, por eso existe un fuerte compromiso para lograr la máxima calidad de sus productos incidiendo en los distintos procesos de producción, elaboración y distribución. Este compromiso se traduce en el seguimiento y control de los riesgos y en el establecimiento de planes de actuación para su eliminación, reducción o control.

Por ello Dicocar SL (nº de registro sanitario: 1007575/CS y 4012266/CS) tiene implantados desde el 2006 un sistema de autocontrol basado en el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) así como sus RPHT (Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad) y periódicamente este sistema es auditado para su correcto mantenimiento y mejora continua.

 

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