Bull

Blanco

Precio: 6,38 € /Unidad

El Bull Blanco (bisbe blanc) es aquel embutido en que la carne magra y la grasa sin sangre de cerdo se cuecen durante 3 horas y se deja curar al aire libre embutido en una tripa natural.

El Bull Blanco es el producto típico de los Pirineos Catalanes, se cocina en muchos platos aunque es típico comerlo en rebanadas de aceite, ajo y sal.

El Bull blanco pesa aproximadamente entre los 0'900/1.050 kg y esta envasado al vacío.

 

 

Cantidad: Unidad
INFORMACIÓN ADICIONAL
Calidad Controlada y Garantizada

Para Dicocar SL, la salud y seguridad alimentaria son prioritarias, por eso existe un fuerte compromiso para lograr la máxima calidad de sus productos incidiendo en los distintos procesos de producción, elaboración y distribución. Este compromiso se traduce en el seguimiento y control de los riesgos y en el establecimiento de planes de actuación para su eliminación, reducción o control.

Por ello Dicocar SL (nº de registro sanitario: 1007575/CS y 4012266/CS) tiene implantados desde el 2006 un sistema de autocontrol basado en el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) así como sus RPHT (Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad) y periódicamente este sistema es auditado para su correcto mantenimiento y mejora continua.

 

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