Cabeza de Lomo embuchado

Pieza entera

Precio: 8,75 € /Unidad

Virgen de la Fuente elabora un sinfín de productos curados y de embutidos con carne de sus cerdos, cruce de razas Duroc y Landrace.

Su elaboración es respetuosa con los procesos lentos y artesanales, para no alejarse en exceso de la forma de hacer tradicional que desde hace generaciones ha dado fama y prestigio a los jamones, embutidos y curados de Teruel.

Elaborado con cabezadas de cerdos seleccionados y controlados por la Denominación de Origen del Jamón de Teruel, su sabor es dulce y por su infiltración de grasa, delicada y jugosa.... embárcate en el sabor de Aragón!

La cabeza de lomo pesa aproximadamente 0.800gr.

Este producto se encuentra envasado al vacío como se aprecia en la fotografía.

 



Cantidad: Unidad
INFORMACIÓN ADICIONAL
Calidad Controlada y Garantizada

Para Dicocar SL, la salud y seguridad alimentaria son prioritarias, por eso existe un fuerte compromiso para lograr la máxima calidad de sus productos incidiendo en los distintos procesos de producción, elaboración y distribución. Este compromiso se traduce en el seguimiento y control de los riesgos y en el establecimiento de planes de actuación para su eliminación, reducción o control.

Por ello Dicocar SL (nº de registro sanitario: 1007575/CS y 4012266/CS) tiene implantados desde el 2006 un sistema de autocontrol basado en el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) así como sus RPHT (Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad) y periódicamente este sistema es auditado para su correcto mantenimiento y mejora continua.

 

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