Puntas de Pecho Cordero

Troceado para guiso

Precio: 5,36 € /Kg.

Es una carne fuerte y con grasa, por eso necesita una cocción lenta y prolongada, con poca agua. También se utiliza para rellenar o enrollada y cocinada como un asado.

Producto que viene cortado en trozos como en los que se muestran en las fotografías, de las cuales son ideales para cocinarlas de ese tamaño.

Las puntas de pecho vienen presentadas en bandeja y envueltas en film transparente.

 

Cantidad: Kg.
Observaciones
INFORMACIÓN ADICIONAL
Calidad Controlada y Garantizada

Para Dicocar SL, la salud y seguridad alimentaria son prioritarias, por eso existe un fuerte compromiso para lograr la máxima calidad de sus productos incidiendo en los distintos procesos de producción, elaboración y distribución. Este compromiso se traduce en el seguimiento y control de los riesgos y en el establecimiento de planes de actuación para su eliminación, reducción o control.

Por ello Dicocar SL (nº de registro sanitario: 1007575/CS y 4012266/CS) tiene implantados desde el 2006 un sistema de autocontrol basado en el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) así como sus RPHT (Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad) y periódicamente este sistema es auditado para su correcto mantenimiento y mejora continua.

 

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