Solomillo de Ternera entero

Pieza de 1,800 Kg

Precio: 47,30 € /Unidad

El solomillo es la mejor pieza de la ternera, es una carne que destaca por su intenso sabor y por su extraordinaria suculencia, ternura y jugosidad.

En la cocina adquiere el atributo de delicatessen y selecta.
En el caso del Solomillo de Ternera, al ser una carne formada exclusivamente por tejido muscular, es idónea para:

- El asado a la plancha o parrilla y troceado para elaborar salteados.
- Directamente metido al horno.
- Troceado en forma de gruesos filetes.

La pieza entera de solomillo oscila entre los 1'800/ 2'000Kg aproximadamente.

Este producto se sirve entero en bandeja envuelto en film transparente.

 

Cantidad: Unidad
INFORMACIÓN ADICIONAL
Calidad Controlada y Garantizada

Para Dicocar SL, la salud y seguridad alimentaria son prioritarias, por eso existe un fuerte compromiso para lograr la máxima calidad de sus productos incidiendo en los distintos procesos de producción, elaboración y distribución. Este compromiso se traduce en el seguimiento y control de los riesgos y en el establecimiento de planes de actuación para su eliminación, reducción o control.

Por ello Dicocar SL (nº de registro sanitario: 1007575/CS y 4012266/CS) tiene implantados desde el 2006 un sistema de autocontrol basado en el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) así como sus RPHT (Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad) y periódicamente este sistema es auditado para su correcto mantenimiento y mejora continua.

 

Uso de Cookies:Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta nuestra Política de COOKIES