Redondo de Ternera

Pieza entera

Precio: 24,01 € /Unidad

El redondo de ternera es una pieza muy adecuada para asados ya que tiene muy buena presentación. Es una carne muy limpia que apenas tiene grasa y por eso es importante conseguir un punto adecuado en el estofado para que la carne quede jugosa y tierna.

También es una carne ideal para rellenar con queso, jamón york, huevo... y envuelto con cuerda y en el horno, para luego cortar a filetes y comerlo con una salsa medio espesa por encima.

El producto se presenta entero con peso sobre los  2.200 a 2.400 Kg aproximadamente.

Viene envasado al vacío para una forma más práctica y fresca de conservación.

 

 

Cantidad: Unidad
INFORMACIÓN ADICIONAL
Calidad Controlada y Garantizada

Para Dicocar SL, la salud y seguridad alimentaria son prioritarias, por eso existe un fuerte compromiso para lograr la máxima calidad de sus productos incidiendo en los distintos procesos de producción, elaboración y distribución. Este compromiso se traduce en el seguimiento y control de los riesgos y en el establecimiento de planes de actuación para su eliminación, reducción o control.

Por ello Dicocar SL (nº de registro sanitario: 1007575/CS y 4012266/CS) tiene implantados desde el 2006 un sistema de autocontrol basado en el APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) así como sus RPHT (Requisitos Previos de Higiene y Trazabilidad) y periódicamente este sistema es auditado para su correcto mantenimiento y mejora continua.

 

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